Salsa de curry

Publico muy pocas salsas en el blog, pese a ser fan de ellas, así que hoy os traigo una un algo exótica ¡salsa de curry! Ideal para servirla con pollo y arroz basmati.

Ingredientes:

  • Dos cucharadas de curry
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Nata para cocinar (esta opción se puede cambiar por leche de coco)
  • Un poco de caldo de pollo
  • Una cuchara de maizena.

Elaboración:

  • Ponemos en un cazo la nata a hervir.
  • Añadimos el curry, la pimienta y sal. Disolvemos todos los ingredientes.
  • Añadimos un vasito de caldo de pollo.
  • En un vaso disolvemos una cuchara de maizena en caldo de pollo frío. Añadimos al cazo caliente y mezclamos hasta que espese.

Cómo veis muy fácil de hacer y nos convierte un plato en un viaje gastronómico ¡Hasta la próxima receta!

Marta Piñera González

Autor: Marta Piñera González

Me llamo Marta, soy murcianica (de Cieza), nací en el 89. Me gradué en Información y Documentación por la UMU. Actualmente opositando y con un futuro laboral incierto, me dedico a disfrutar del día a día, de la cocina y de la gente a la que quiero. Aunque la pasión por la cocina me la inclucó mi padre (gran jefe de cocina en casa) desde pequeña, la he llevado a la practica hace sólo unos años. Empecé siendo ‘su pinche’ y ahora ya vuelto sola. Mi otro gran amor son los gatetes, el mío se llama Mekin.

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