Pasta con pesto y pistachos

¡Buenos días! Vamos a arrancar la semana con un pesto que en lugar de piñones cómo el original, está versión lleva pistachos, toda una delicia.

Ingredientes:

  • Tallarines ( podéis elegir el tipo de pasta que más os guste para esta receta)
  • Pistachos
  • Aceite
  • 2 dientes de ajos
  • Albahaca fresca
  • Sal
  • Queso Grana Padano

Elaboración:

Con el mortero, picamos los dientes de ajo, los pistachos y la albahaca.

Vamos machacando y añadiendo aceite.

Añadimos Grana Padano rallado.

Cocemos la pasta y añadimos dos cucharadas del agua dónde la hemos hervido a nuestra mezcla.

Que os aproveche ¡Hasta la próxima receta!

Marta Piñera González

Autor: Marta Piñera González

Me llamo Marta, soy murcianica (de Cieza), nací en el 89. Me gradué en Información y Documentación por la UMU. Actualmente opositando y con un futuro laboral incierto, me dedico a disfrutar del día a día, de la cocina y de la gente a la que quiero. Aunque la pasión por la cocina me la inclucó mi padre (gran jefe de cocina en casa) desde pequeña, la he llevado a la practica hace sólo unos años. Empecé siendo ‘su pinche’ y ahora ya vuelto sola. Mi otro gran amor son los gatetes, el mío se llama Mekin.

Deja un comentario