¡Muy buenos días! ¡Ya es viernes! Para celebrarlo os traigo una receta un poco especial, hummus con crudités.
Ingredientes:
- Para el hummus:
- Medio bote de garbanzos cocidos
- Un diente de ajo
- Pimentón dulce
- Cominos
- Aceite
- Vinagre
- Para los crudités:
- Lechuga
- Endivias
- Zanahoria
- Apio
- Rábanos
Elaboración:
Vamos a hacer el hummus, como los garbanzos ya están cocidos, esto no tiene más misterio que en un vaso mezclador añadir todos los ingredientes y batir. Debe quedar una textura de pasta, la cantidad de condimentación al gusto.
Vamos a acompañarlo de verduras crudas (crudités), la idea “dipear» en con el hummus. Podéis utilizar un sin fin de verduras, yo he elegido apio, zanahorias, lechuga, endivias y rábanos picantes.
