Empanada de atún con masa de pizza

¡Buenos días a todos! Hoy os voy a enseñar el resultado de intentar hacer una empanada con la masa fresca para pizza de Lidl.

Ingredientes:

  • 2 unidades de masa fresca para pizza de Lidl
  • 4 latas de atún
  • 3 huevos cocidos
  • Olivas negras
  • 1 yema de huevo (para pintar la empanada)
  • 1 cebolla

Elaboración:

En primer lugar, cocemos los huevos.

A continuación, picamos la cebolla y la ponemos en una sartén a pochar.

Añadimos el atún, incluyendo un poco del aceite. Las olivas negras en trozos y mezclamos.

Ahora, extendemos una unidad de masa fresca para pizza. Extendemos la el relleno encima.

Pelamos los huevos cocidos y los troceamos sobre el relleno.

Colocamos la otra unidad de masa fresca para pizza encima para cerrar nuestra empanada.

Pintamos con la yema de huevo. Es importante realizar con un tenedor agujeros para que no se hinche la masa (también en la parte de abajo).

Con el horno precalentado a 220 grados, introducimos la empanada durante 20 minutos.

El resultado es una especie de pan de aceite espectacular. Si tenéis más recetas con esta masa para pizza dejádmelo en los comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

Marta Piñera González

Autor: Marta Piñera González

Me llamo Marta, soy murcianica (de Cieza), nací en el 89. Me gradué en Información y Documentación por la UMU. Actualmente opositando y con un futuro laboral incierto, me dedico a disfrutar del día a día, de la cocina y de la gente a la que quiero. Aunque la pasión por la cocina me la inclucó mi padre (gran jefe de cocina en casa) desde pequeña, la he llevado a la practica hace sólo unos años. Empecé siendo ‘su pinche’ y ahora ya vuelto sola. Mi otro gran amor son los gatetes, el mío se llama Mekin.

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