Desayuno inglés

Nada mejor para empezar bien la semana que con un desayuno (o almuerzo) bien contundente. Hoy os dejo mi versión de este famoso desayuno inglés.

El desayuno inglés tradicional se compone principalmente de las famosas beans con tomate, acompañadas de salchichas, huevos o beicon. En algunos sitios lo complementan con champiñones y tomate a la plancha o pan tostado.

Ingredientes:

  • Alubias blancas en salsa de tomate
  • Salchichas (maceradas en vino tinto)
  • Puré de patatas

Elaboración:

Cómo ya os he dicho, esta es mi versión del desayuno inglés, así que he añadido algunos cambios.

Las salchichas las he macerado en vino tinto, laurel y pimienta, durante 1h. aproximadamente. Después, las pasamos por la plancha.

Para las alubias o beans con tomate me he decantado por estas de Heinz.

Al puré de patatas le he añadido una cucharada de mostaza a la antigua.

Espero haberos inspirado para vuestras propias versiones de este desayuno ¡Hasta la próxima receta!

Marta Piñera González

Autor: Marta Piñera González

Me llamo Marta, soy murcianica (de Cieza), nací en el 89. Me gradué en Información y Documentación por la UMU. Actualmente opositando y con un futuro laboral incierto, me dedico a disfrutar del día a día, de la cocina y de la gente a la que quiero. Aunque la pasión por la cocina me la inclucó mi padre (gran jefe de cocina en casa) desde pequeña, la he llevado a la practica hace sólo unos años. Empecé siendo ‘su pinche’ y ahora ya vuelto sola. Mi otro gran amor son los gatetes, el mío se llama Mekin.

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