¡Muy buenas! Para la receta de hoy, vamos a utilizar arroz y berenjena, con un toque dulce que os va a encantar.
Ingredientes:
- Arroz basmati
- 1 berenjena negra
- Sésamo tostado
- Salsa de soja dulce
Elaboración:
En primer lugar, vamos a cortar la berenjena en tiras y la dejamos macerar en la salsa de soja dulce y el sésamo tostado.
Si no encontráis salsa de soja dulce, o si lo preferís, podéis hacerla vosotros mismos añadiendo miel a una salsa de soja normal.
El siguiente paso es cocer el arroz. Pondremos tres partes de agua por cada parte de arroz. Durante aproximadamente 20 minutos.
Mientras esperamos a que se cueza el arroz, vamos a hacer la berenjena. En una sartén hasta que quede blandita.
Servimos las berenjenas encima del arroz. Mezclamos todo a la hora de comer.
Cómo veis una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y queda muy muy rica.
¡Hasta la próxima receta!
