Atún marinado con verduras estilo oriental

¡Buenos días! Hoy os traigo una receta de atún marinado con un toque oriental. Acompañado de verduritas salteadas.

Ingredientes:

  • Atún fresco
  • Verduras: berenjena, calabacín, zanahoria y brócoli.
  • Sésamo
  • Salsa de soja

Elaboración:

Cortamos los filetees de atún fresco en tacos y los ponemos a macerar en salsa de soja y sésamo un mínimo de media hora.

Cortamos todas las verduras en láminas y repetimos el proceso de maceración en salsa de soja y sésamo.

Una vez pasado el tiempo de maceración salteamos las verduras en un wok o sartén.

Ponemos el atún en una sartén o plancha de 2 a 4 minutos por cada lado. Dependiendo de si lo queremos al punto o muy hecho.

¡A disfrutar! Espero que os animéis a hacer esta receta tan sencilla y rica.

¡Hasta la próxima receta!

Marta Piñera González

Autor: Marta Piñera González

Me llamo Marta, soy murcianica (de Cieza), nací en el 89. Me gradué en Información y Documentación por la UMU. Actualmente opositando y con un futuro laboral incierto, me dedico a disfrutar del día a día, de la cocina y de la gente a la que quiero. Aunque la pasión por la cocina me la inclucó mi padre (gran jefe de cocina en casa) desde pequeña, la he llevado a la practica hace sólo unos años. Empecé siendo ‘su pinche’ y ahora ya vuelto sola. Mi otro gran amor son los gatetes, el mío se llama Mekin.

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