¡Hola! ¿Cómo habéis pasado la Noche Buena y Navidad? Bueno las fiestas nos dan un respiro y continuamos con las recetas. Hoy os traigo el entrante del menú 2. Una ensalada con pescado, para compensar Seguir leyendo [...] 
¡Muy buenos días! Por fin es viernes, y no uno cualquiera, el último antes de meternos de lleno en esa locura de comidas, cenas, familia, amigos, eventos, reencuentros...
Hoy terminamos el Menú Seguir leyendo [...] 
Navidad, Navidad, dulce Navidad... el postre del primer menú para estas fiestas es una mousse de limón con base de galleta. A ver que os parece.
Ingredientes:
- 3 limones.
- 200gr. de azúcar.
- Seguir leyendo [...] 
¡Hola a todos! ¡He vuelto! Sé qué tenía esto abandonadillo, como sabéis me estoy preparando oposiciones y el domingo, por fin, me examiné. Ahora la espera interminable hasta que salgan las notas. Seguir leyendo [...] 
Aquí os dejo la mermelada de albaricoque que acompaña al foie. Podéis elaborar cantidad y tener mermelada casera para todo el año, ya que la vamos a hacer un cierre al vacío. Podéis hacer mermelada Seguir leyendo [...] 
¡Hola a todos! ¿Cómo habéis pasado el puente? Cómo ya sabéis seguimos con las recetas navideñas. Vamos con un entrante de foie con mermelada de albaricoque.
Deciros que elaboraré dos menús Seguir leyendo [...] 
¿Cómo lleváis el espíritu pre-navideño? Cómo sabéis estos días os estoy dejando algunas ideas para que vayáis pensando con calma y tiempo el menú de estas fiestas, y una cosa menos.
Sí sois Seguir leyendo [...] 
